Kochbuch I Möhreneintopf

Heute beginnt eine neue Reihe, da ich nach etwa 30 Jahren das Kochen neu entdeckt habe, werde ich mal alle ausprobierten Rezepte hier aufschreiben, um sie später wiederholen zu können.

Diesmal also:

Möhreneintopf

Dieses einfache und in etwa 50 min gezauberte Gericht ist das richtige für einen Sonnabend. Zutaten und Zubereitung wie folgt:

Für vier Personen braucht man

  • 800 g Möhren (geschält, in Scheibchen oder Würfeln)
  • 300 g Kartoffeln (geschält, in Würfeln)
  • 150 g Porree (in Ringen)
  • 150 g Knollensellerie (geschält, gewürfelt)

 

  • 1.5 l Gemüsebrühe (kräftig)
  • 6 Wiener Würste 
  • etwas Petersilie (gehackt)
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

Die Gemüsebrühe in einem ausreichend großen Topf erhitzen, das geschnittene Gemüse dazugeben und etwa 20 Minuten garen lassen.
Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

 

Die Würstchen in Scheiben schneiden und in dem fertigen Eintopf heiß werden lassen.
Mit der Petersilie bestreut servieren.

Schmeckte wirklich gut, den Rest habe ich eingefroren.

Wieder was weg XXXVI

Keine Angst, ich bin noch da.

Von der mehr als 20 Jahre angemieteten Garage bei der DEGEWO kann man das nicht sagen.

Die haben allen zum 01.05.2018 gekündigt und nun ist mein Auto Wind und Wetter sowie den verehrten Mitmenschen ausgesetzt.

Hinter Gittern, aber sicher…
Unter der Autobahn früh um halb 10
Letzter Rest
Leere Buchte

Nun kommt im Alltag ja jeden Tag was weg, ohne das man es merkt. das hier war jedoch einschneidend. Danke, DEGEWO!

Naturträne

Ach, da geht die Sonne unter, rot mit gold-so muß das sein